makanan nusantara

Resep sosis solo
October 25, 2011 - Posted in RESEP DAGING -


Resep sosis solo sebagai selingan masakan keuarga di rumah. Pas saya coba, ternyata anak-anak sangat senang dengan sosis solo ini.

Bumbu yang dihaluskan:
 3 butir bawang putih
 8 butir kemiri
 8 butir bawang merah
 1/4 sendok teh jintan, sangrai
 1 sendok teh ketumbar, sangrai

Bahan utama sosis solo:
 3 sendok makan mentega cair
 8 butir telur
 150 cc santan dari 1/4 butir kelapa
 100 gram tepung terigu

Bahan Isi:
 1/2 sendok teh gula
 1/2 sendok teh garam
 200 gram daging giling
 3 sendok makan untuk menumis
 100 cc santan dari 1/4 butir kelapa

Cara membuat Kulit sosis solo:
 1. Telur dikocok sampai tercampur, masukkan santan, aduk
 2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, lalu masukkan mentega cair. Aduk sampai tercampur rata. Dadar
 3. Masukkan isi, lipat. Goreng sebentar

Cara Mengolah Isi:
 1. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang dihaluskan. Tumis
 2. Masukkan garam, daging giling, gula, masak dan santan sampai kering