makanan nusantara

Nasi Goreng Bali
September 17, 2011 - Posted in RESEP NASI -


Nasi goreng bali adalah salah satu makanan yang unik dan juga sangat lezat. Kalau belum pernah mencoba, silahkan menggunakan resep nasi goreng bali berikut ini. Semoga berhasil.

Bahan-bahan yang di gunakan:
 100 gram udang ukuran sedang, kupas
 50 gram kol, iris halus
 1 sendok teh air jeruk nipis
 1 butir telur ayam, kocok, buat orak-arik
 500 gram nasi putih dingin
 3 sendok makan minyak untuk menumis
 5 buah cabai rawit iris
 4 buah bawang merah, iris halus
 3 siung bawang putih, iris
 100 gram daging dada ayam, potong kecil

Bumbu-bumbu Halus:
 1 buah tomat
 1 sendok teh terasi
 2 sendok teh garam
 7 butir bawang merah
 4 siung bawang putih
 8 buah cabai merah

Bumbu Pelengkap:
 1 sendok makan irisan cabai merah goreng
 2 sendok makan bawang merah goreng

Cara Membuat Nasi Goreng Bali:
 1. Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.
 2. Tumis irisan cabai rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu, masukkan ayam dan udang, masak sambil diaduk hingga berubah warna.
 3. Tambahkan kol, bumbu yang telah ditumis, air jeruk nipis, telur, dan nasi. Masak sambil diaduk hingga matang. Angkat
 4. Hidangkan dengan taburan bawang merah dan irisan cabai merah goreng.

Kurang lebih untuk 4 Porsi atau bisa lebih.

Jangan lupa sebelum memulai memasak berdoa terlebih dahulu agar membawa berkah bagi keluarga Anda. Dan yang pasti keluarga akan tambah sayang karena bangga mempunyai Ibu yang suka masak di dapur sendiri.