makanan nusantara

Resep Mie Goreng Mamak
September 7, 2011 - Posted in SERBA-SERBI -


Resep mie goreng ini agak aneh ya namanya, Resep mie goreng mamak. Resep mie goreng ini asli dari negeri Jiran malaysia. Kalau biasanya memakai resep mie goreng asli dari Indonesia saja, mungkin resep mie goreng ini bisa jadi selingan dan bahkan akan membuat keluarga lebih menyukai masakan Anda karena banyak variasinya.

Rasanya tidak kalah dengan asli masakan Indonesia, pedasnya saya yakin bisa bikin keluar keringat dan bahkan bisa nambah 2 kali.

Resep mie goreng

Bahan-bahan:
 500 g mi hokkian, bilas air panas, tiriskan
 2 buah bakso ikan singapura, iris tipis
 3 butir bakso udang, iris tipis
 75 g sawi hijau, iris kasar
 1 butir telur
 2 sendok makan minyak sayur
 2 butir bawang merah, cincang
 1 siung bawang putih, cincang

Saus, masak jadi satu:
 ½ sendok teh gula pasir
 ½ sendok teh merica bubuk
 1 sendok teh garam
 1 sendok makan cabai giling
 2 sendok makan saus tomat botolan
 ½ sendok teh terasi goreng

Bahan Taburan:
 2 sendok makan bawang merah goreng
 2 sendok makan kucai, potong kasar

Cara membuat mie goreng mamak:
 1.    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
 2.    Masukkan bakso, aduk hingga kaku.
 3.    Tambahkan Saus, aduk hingga mendidih.
 4.    Masukkan mi dan sawi, aduk hingga layu.
 5.    Tuangi telur kocok, aduk cepat hingga rata.
 6.    Angkat, sajikan dengan bahan Taburan.

Kurang lebih untuk 4 orang

Kalau sudah mencoba resep mie goreng ini dna berhasil, jangan lupa coba juga resep bakmi ayam yang sudah ada atau resep bakmi berikut.