makanan nusantara

Resep Kue Bolu Gulung Kurma
24 May, 2010
Resep Kue Bolu Gulung Kurma

Bahan Bolu Gulung Kurma :
 Tepung terigu protein sedang 50 gram
 Tepung maizena 15 gram
 Telur ayam 3 butir
 SP 1/2 sendok teh
 Gula pasir 100 gram
 Susu cair 60 ml
 Pandan pasta 1/2 sendok teh
 Selai nanas 150 gram
 Kurma 100 gram, buang bijinya, pipihkan

Cara membuat Bolu Gulung Kurma :
 Campur terigu dengan maizena, ayak dan sisihkan.
 Kocok telur, gula pasir dan SP hingga mengembang.
 Masukkan campuran terigu, aduk perlahan hingga rata. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
 Tambahkan pandan pasta, aduk rata.
 Tuang adonan ke dalam loyang persegi yang dialas kertas roti dan bersemir margarin. Kukus hingga matang. Angkat, keluarkan dari cetakan.
 Olesi permukaan bolu dengan selai nanas hingga rata, letakkan kurma secara acak. Gulung hingga padat.
 Potong dan hias sesuai selera, sajikan.

Untuk 10 potong Kue Bolu Gulung Kurma