makanan nusantara

Resep Sate Bumbu Kacang


Bahan-bahan :

 * 750 gr kacang digoreng, buang kulitnya, dihaluskan
 * 500 ml santan sedang kentalnya
 * 2 lembar daun salam
 * 5 lembar daun jeruk
 * 3 batang sereh
 * 5 siung bawang putih dirajang dan digoreng
 * 1 sdt garam
 * 2 sdm gula merah disisir
 * Kecap manis dan jeruk limo secukupnya.
 * Daging ayam atau daging kambing untuk sate.
 * Potong dadu sesuai selera, tusuk dengan tusuk sate, bakar.

Cara Membuat:

 * Rebus santan hingga mendidih, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, bawang goreng, gula merah, garam dan kacang, masak sebentar.
 * Angkat, siap untuk disajikan dengan sate ayam atau sate kambing.
 * Bila ingin disajikan, sambal kacang beri kecap manis dan air jeruk limo sesuai selera.